|
|
Magere Runderlapjes Op Grootmoeders Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 Magere runderlappen
50 g boter (of margarine)
1 ui
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel azijn
1 laurierblaadje
2 kruidnagels
1 plakje ontbijtkoek
snufje zout
snufje peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Smelt de boter in een braadpan en braad het vlees op hoog vuur rondom aan.
Snij de ui fijn en laat deze op een matig vuur meefruiten.
Vermeng de tomatenpuree met de azijn en voeg dit samen met het laurierblaadje en de kruidnagels toe.
Giet er 2 dl warm water bij langs de rand van de pan. Voeg een verkruimelde plak ontbijtkoek toe en laat het vlees op een laag vuur met het deksel op de pan in ? 120 minuten gaar stoven.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|